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お山カフェとやまびこのくらし
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太陽と土と水と種。自然のめぐみに自分たちの手を少しくわえて、収穫したり採集したりした、食べものたち。元気に育った食べものたちを使って、出張カフェしたり、ケイタリングしたりしています。ちくちく教室もね★
by tamawanko
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2009年 07月 21日
大豆レボリューション
お山ばたけも、
大豆レボリューション。
大家さんの
おばあちゃん・おじいちゃんと4人で、
大豆レボリューション。
わたしたちの暮らす地域では、
「2時間豆」という地大豆があります。
すぐに煮えるから、2時間豆というそう。
確かに!
普通の大豆の10分の1くらいの時間(おおげさか?)、
一晩水に漬けなくても、
すぐに煮えてしまう、便利なお豆。
昔は、この大豆で、お味噌を作っていたそうです。
今年は、2時間豆を使って、
お味噌作りに挑戦だ~。
※
大豆レボリューション
では、種大豆オーナーを
募集しているみたいです。土地がなくても、
豆をまけるよ。
by
tamawanko
|
2009-07-21 13:10
|
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