もうすぐ、土用干しですね。
今年は、雲が畑の梅を漬けることにします。
梅と思っていたけれど、ハザンキョウというすももの種類らしい。
高いトコロにあるので、毎日毎日、うきうきしながら、下に落ちてくるのを待ちました。
たまった梅が、いい感じに熟してきました。
7月18日。5キロの梅を漬けました。
去年までは、和歌山産の梅を買って漬けていたのですが、試しに漬けてみた雲が畑の梅干しがおいしすぎて。今年は、雲が畑梅オンリーです。
それが。じゃん畑の赤シソの成長と、雲が畑梅の時期が、ぴったりんこ。和歌山の梅を漬けると畑の赤シソの成長が追いつかなくて、近所の人に赤シソをもらったりしてたのですが、今、ちょうど、じゃん赤シソが元気なので、今週末にでも、赤シソを漬け込もうと思っています。
自然とは、うまくできていて、
昔からの知恵は、うまくできてる。
どっちも、うまくできているようで、自然体。
共存していたのだなと思います。